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AU PETIT PATISSIER fr

  • Actif
  • Numéro:
    0421.364.634
  • Sécurité sociale
    Depuis le 01-04-1981
    475450-34
  • Numéro de TVA
    Depuis le 01-05-1981
    BE0421364634
  • Type d'entité:
    Personne morale
  • Situation:
    Situation normale
  • Capital:
    250 000 BEF
  • Forme juridique:
    Société privée à responsabilité limitée
    Depuis le 17-03-1981
  • Effectif:
    Entre 5 et 9 personnes

Siège social

  • Rue du Sablon, 151
    6600 Bastogne
    Belgique
  • Téléphone:
    +3261214310

Dénominations

  • Dénomination sociale en français : AU PETIT PATISSIER

Capitaux propres

Bénéfice (Perte) de l'exercice

Bilan passif de la société AU PETIT PATISSIER

Le passif d’un bilan comptable correspond aux éléments qui ont une valeur négative pour l’entreprise. Il regroupe les capitaux propres (passif interne), et les provisions et impôts ainsi que les dettes (passif externe).
Donnée2019201820172016201520142013201220112010200920082007
Capitaux propres 187.746 € 124.269 € 121.991 € 95.976 € 67.205 € 93.131 € 103.211 € 102.754 € 127.539 € 119.112 € 82.978 € 96.877 € 103.931 €
Capital 19.001 € 19.001 € 19.001 € 19.001 € 19.001 € 19.001 € 19.001 € 19.001 € 19.001 € 19.001 € 19.001 € 19.001 € 19.001 €
Réserves 100.146 € 100.146 € 100.146 € 74.130 € 74.130 € 74.130 € 84.210 € 83.753 € 108.538 € 100.111 € 63.977 € 77.876 € 84.930 €
Bénéfice (Perte) reporté(e) 68.599 € 5.122 € 2.844 € 2.844 € -25.927 €
Dettes 202.220 € 210.214 € 228.817 € 309.495 € 209.568 € 130.960 € 109.935 € 116.766 € 140.433 € 132.323 € 210.793 € 158.018 € 209.632 €
Dettes à plus d'un an 20.941 € 7.443 € 13.139 € 34.617 € 20.812 € 18.069 € 28.516 € 19.534 € 56.274 € 33.785 € 65.995 € 37.194 € 71.236 €
Dettes à un an au plus 181.279 € 202.627 € 215.352 € 274.531 € 187.938 € 112.475 € 81.275 € 97.232 € 84.159 € 98.479 € 144.789 € 120.823 € 137.361 €
Comptes de régularisation - Passif 144 € 326 € 348 € 818 € 416 € 144 € 59 € 8 € 1.035 €
Passif 389.966 € 334.483 € 350.809 € 405.471 € 276.773 € 224.091 € 213.145 € 219.520 € 267.972 € 251.435 € 293.771 € 254.895 € 313.564 €

Bilan actif de la société AU PETIT PATISSIER

L’actif d’un bilan comptable correspond aux possessions de l’entreprise et donc aux éléments qui constituent des valeurs économiques positives. Il est constitué d’actifs immobilisés et d’actifs circulants.
Donnée2019201820172016201520142013201220112010200920082007
Actifs immobilisés 114 272 € 100 043 € 118 881 € 137 201 € 120 764 € 104 692 € 164 617 € 164 515 € 198 134 € 202 824 € 254 930 € 216 375 € 234 065 €
Immobilisations corporelles 114.173 € 99.944 € 118.782 € 137.102 € 120.664 € 104.593 € 164.517 € 164.416 € 198.035 € 202.725 € 254.831 € 216.275 € 233.966 €
Immobilisations financières 99 € 99 € 99 € 99 € 99 € 99 € 99 € 99 € 99 € 99 € 99 € 99 € 99 €
Actifs circulants 275.694 € 234.440 € 231.928 € 268.269 € 156.009 € 119.399 € 48.529 € 55.005 € 69.837 € 48.611 € 38.840 € 38.520 € 79.499 €
Stocks et commandes en cours d'exécution 33.047 € 49.683 € 54.145 € 69.645 € 47.182 € 7.054 € 6.767 € 14.876 € 18.770 € 2.746 € 3.559 € 3.678 € 1.931 €
Créances commerciales à un an au plus 2.697 € 1.421 € 6.615 € 2.228 € 1.891 € 23.561 €
Autres créances à un an au plus 186.112 € 163.219 € 157.436 € 165.092 € 72.590 € 52.071 € 17.820 € 27.449 € 20.048 € 17.686 € 25.225 € 6.789 € 63.867 €
Placements de trésorerie 9 € 9 € 9 € 9 € 6 € 79 € 79 € 78 € 77 € 76 € 75 € 74 € 73 €
Valeurs disponibles 46.806 € 8.471 € 4.085 € 20.004 € 25.411 € 27.905 € 15.428 € 4.063 € 21.160 € 21.675 € 1.765 € 23.387 € 9.368 €
Comptes de régularisation - Actif 7.023 € 11.637 € 9.639 € 11.291 € 8.930 € 8.728 € 8.435 € 8.539 € 9.782 € 6.428 € 8.215 € 4.593 € 4.261 €
Actif 389.966 € 334.483 € 350.809 € 405.471 € 276.773 € 224.091 € 213.145 € 219.520 € 267.972 € 251.435 € 293.771 € 254.895 € 313.564 €

Compte de résultats de la société AU PETIT PATISSIER

Le compte de résultat regroupe uniquement les opérations qui ont une incidence directe sur le résultat de l’entreprise pendant un exercice donné. Ceci comprend donc les recettes ou produits desquels on déduit les charges de fonctionnement. Cette différence donne un résultat comptable, qui, s’il est positif correspond à du bénéfice, le cas échéant c’est une perte.
Donnée2019201820172016201520142013201220112010200920082007
Bénéfice (Perte) d'exploitation 81.958 € 36.161 € 41.254 € 33.951 € -25.548 € -3.188 € 39.922 € 17.686 € 86.955 € 62.961 € 32.756 € 76.863 € 62.862 €
Produits financiers - Produits financiers non récurrents inclus 15.462 € 13.316 € 18.138 €
Charges financières - Charges financières non récurrentes incluses 16.187 € 33.718 € 19.730 €
Bénéfice (Perte) de l'exercice avant impôts 81.233 € 15.759 € 39.662 € 28.958 € -25.927 € -10.079 € 44.083 € 13.832 € 68.239 € 53.282 € 32.288 € 67.390 € 51.483 €
Impôts sur le résultat 17.757 € 13.482 € 13.646 € 187 € 14.613 € 6.183 € 20.759 € 17.147 € 11.283 € 27.445 € 15.183 €
Bénéfice (Perte) de l'exercice 63.477 € 2.278 € 26.016 € 28.771 € -25.927 € -10.079 € 29.470 € 7.649 € 47.480 € 36.135 € 21.006 € 39.946 € 36.300 €
Bénéfice (Perte) de l'exercice à affecter 63.477 € 2.278 € 26.016 € 28.771 € -25.927 € -10.079 € 29.470 € 7.649 € 47.480 € 36.135 € 21.006 € 39.946 € 36.300 €

Ratios financier de la société AU PETIT PATISSIER

Les ratios financiers expriment des rapports entre des rubriques clefs du bilan, du compte de résultats et des annexes des comptes annuels. Ils permettent de synthétiser la situation financière de l'entreprise, en facilitent le suivi à travers le temps et permettent des comparaisons avec d'autres entreprises.
Ratios20192018201720162015201420132012
Ratios de valeur ajoutée
Valeur ajoutée par personne occupée (€) 46.4K€38.4K€33.2K€38.6K€33.9K€34.6K€52.7K€46.8K€
Valeur ajoutée / Immobilisations corporelles brutes (%) 54.45% 53.42% 63.46% 73.98% 63.49% 48.59% 47.00% 42.44%
Frais de personnel / Valeur ajoutée (%) 61.67% 73.83% 76.80% 80.88% 92.39% 81.85% 57.70% 63.28%
Amortissements, réductions de valeur
et provisions / Valeur ajoutée (%)
8.63% 9.84% 9.13% 8.97% 14.44% 17.47% 21.47% 24.09%
Charges des dettes / Valeur ajoutée (%) 5.54% 12.21% 6.06% 3.83% 1.75% 1.24% 2.45% 2.70%
Acquisitions d'immobilisations
corporelles / Valeur ajoutée (%)
13.50% 3.02% 3.50% 13.31% 19.64% 4.28% 21.52% 6.58%
Ratios de liquidité
Liquidité au sens large 1.52 1.16 1.08 0.98 0.83 1.06 0.60 0.57
Liquidité au sens strict 1.30 0.85 0.78 0.68 0.53 0.92 0.41 0.32
Ratios de solvabilité
Degré d'indépendance financière (%) 48.14% 37.15% 34.77% 23.67% 24.28% 41.56% 48.42% 46.81%
Degré d'endettement 1.08 1.69 1.88 3.22 3.12 1.41 1.07 1.14
Coût moyen des capitaux de tiers (%) 8.00% 16.04% 8.62% 4.68% 2.58% 2.09% 4.92% 4.44%
Ratios de rentabilité
Rentabilité nette des
capitaux propres avant impôts (%)
43.27% 12.68% 32.51% 30.17% -38.58% -10.82% 42.71% 13.46%
Rentabilité nette des
capitaux propres après impôts (%)
33.81% 1.83% 21.33% 29.98% -38.58% -10.82% 28.55% 7.44%
Cash-flow / Capitaux propres (%) 47.24% 23.71% 45.67% 65.34% 27.78% 30.76% 74.57% 52.45%
Rentabilité brute de l'actif total
avant impôts et charges de dettes (%)
31.45% 22.92% 25.40% 19.09% 8.69% 14.00% 45.50% 29.73%
Rentabilité nette de l'actif total
avant impôts et charges de dettes (%)
24.98% 14.79% 16.93% 10.72% -7.42% -3.28% 23.22% 8.66%

Bilan social de la société AU PETIT PATISSIER

Le bilan social donne une sorte d’état des lieux de la situation du personnel d’une entreprise. Il permet également de connaître les mouvements du personnel ainsi que la politique de formation d’une entreprise. Le degré d’informations fournies dans le bilan social dépend de la taille de l’entreprise et de quel type de bilan elle dépose, complet, abrégé ou micro.
Ratios20192018201720162015201420132012
Etat des personnes occupées au cours de l'exercice
Travailleurs inscrits au registre du personnel
Nombre moyen de travailleurs 11.30 12.60 10.20 24.00 16.10 12.60 10.80 10.00
Nombre moyen de travailleurs
en équivalents temps plein (ETP)
6.30 7.20 9.80 9.80 9.10 6.40 4.20 4.10
Nombre d’heures effectivement prestées 10.73K11.15K13.12K14.20K13.55K8.79K6.99K6.84K
Frais de personnel 180.2K203.9K249.9K306.2K285.3K181.4K127.6K121.5K
Coût horaire moyen (€) 16.80€ 18.28€ 19.05€ 21.56€ 21.06€ 20.64€ 18.26€ 17.76€
Mouvements du personnel au cours de l’exercice
Nombre de travailleurs inscrits
au registre du personnel au début de l'exercice
9118171611119
+ Nombre d'entrées 2621122422167
- Nombre de sorties -20-20-9-30-21-13-5
Nombre de travailleurs inscrits
au registre du personnel au terme de l'exercice
1512111117141111
Taux de rotation du personnel (%) 255.56% 186.36% 131.25% 158.82% 134.38% 131.82% 66.67%

Compétences professionnelles

Boulanger-pâtissier
Depuis 1981-03-17

Activités TVA

Code NACE-BEL2008
10712 Fabrication artisanale de pain et de pâtisserie fraîche
Principale
47241 Commerce de détail de pain et de pâtisserie en magasin spécialisé (dépôt)
Secondaire
56102 Restauration à service restreint
Secondaire

Activités ONSS

Code NACE-BEL2008
10712 Fabrication artisanale de pain et de pâtisserie fraîche
Principale

Informations diverses

  • L'assemblée générale de l'entreprise AU PETIT PATISSIER se déroule en septembre et l'année comptable se termine le 31 mai.